网上油条配方千千万，但是真正的配方没几个，下面我把我自己的配方分享出来，但是新手想一两次就可以出来大油条是很难的，炸油条主要关键是和面，手法，控温，面粉500克，白糖，盐各3克，无铝泡打粉20克色啦油10克小苏打5克，水300克。

1:水和糖盐油混合拌匀，

2:其他的都加入面粉搅拌均匀，3:搅拌均匀的水加入面粉一起搅拌均匀拌匀成面团没有干面粉即可，整成面团最后装袋放入冰箱冷藏，炸之前从冰箱取出面团醒半个小时就可以分条下锅炸了180到190的温度下锅炸，炸到金黄色捞出沥干油分就可以了。

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