为什么螺蛳粉那么臭,还有很多人喜欢吃?
日期:2020-11-28 人气:
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螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。

螺蛳粉里的臭味来自于酸笋。酸笋在发酵的过程中,必然要产生这种味道,而这个味道也是螺蛳粉的特点。吃螺蛳粉最重要的是酸笋,如果没有了酸笋,那么螺蛳粉就没有了“灵魂”,不加入酸笋的话,螺蛳粉就会变得无味,所以吃螺蛳粉时,最好加入点酸笋。若是第一次吃螺蛳粉,可以少加入一点酸笋。

螺蛳粉和榴莲、臭豆腐差不多,都是闻着臭,但吃起来特别香。当然,每个人的口味不一样,有些人能接受螺蛳粉的口味,可是有些人并不能接受,甚至有些排斥。

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