为什么中国的白酒无法全世界流行?
日期:2020-11-28 人气:

其实,最主要的只有一句话:它和黄酒一样,白酒之所以不能在世界范围内流行,在于白酒因中式菜肴的存在而存在,这两者相辅相成,无间搭配。离开了中式菜肴,白酒将不再焕发魅力,当然没有白酒的中式菜肴,自然也会失色三分。这就是白酒不能在世界范围内流行的原因。

首先,如果世界范围吃的都是中餐,那么白酒自然就会流行,根本不需要酒文化输出。你现在想一想,老外们吃着西餐,一人一盘,怎么喝白酒呢?那画面太美我不敢看,西餐的凉菜,比如水果沙拉吧,配上高度白酒,其他的比如鱼籽酱、香肠、各种牛排,火鸡、搭配一杯白酒,简直是太违和了。

与中式丰富的菜系,和各种烹饪手法比起来,五个字:简直弱爆了。丰富的菜系和各种地方口味和白酒都非常搭配,就是一个简单的油炸花生都是白酒的打前锋的标配。然而老外们没有这种餐饮习惯。

其次,作为古老的农业国家, 白酒的流行有着天道自然成的内因。白酒的生产来自于五谷杂粮,不论什么白酒至少有四种味道,即“酸甜苦辣”四味。这几种味道的交织,深刻的贴合了我们这个民族的发展史,勤劳、奋进,在历史的进程中吃了太多的苦,且从未间断。

而白酒的味道就是贴合了我们生活的特性,也是对生活的告慰和安抚。白酒之所以在媒体中可以打广告,就是白酒文化的底蕴和内涵。它的意义超越了同样带有成瘾性的香烟,因为白酒之于中餐,不仅可以佐餐,也是一种生活仪式感的存在。而其它国家和民族明显没有如此的文化底蕴。

最后,白酒的酒型因香型的不同而呈现出较多派系,每一种白酒香型的层次和递进,都是一种丰富的感官表达,而白酒的特性注定不是给年轻人准备的,一般人,就算平时喜好白酒,要懂白酒的味道,起码也要到30岁以后。人们对于白酒最初的印象,这种生活常见的酒水,我们懂它都需要时间,何况老外呢?白酒不是人生只如初见,而是白酒是慢热的东西,懂它,体会它,品鉴它需要时间,这些对于老外们来说,没有多少可观的条件,因此无法在世界范围内流行。

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